怎么炖肘子又烂又好吃?

汲俊宏汲俊宏优质答主

我老家就是做肘子的,以前家里都是靠卖这个赚钱的! 我来告诉你怎么做,绝对入味! 先准备好食材:猪前蹄2个,猪肘1个(买的时候让店家砍成4块),葱5根,姜3片,冰糖6粒,干山楂8片,香料包1袋【八角、桂皮、香叶】老抽适量,盐适量。

具体做法如下: 1.把猪蹄和肘子洗干净,然后冷水下锅煮一下捞出来洗干净备用; 2.锅烧热倒入适量的油,放入冰糖炒化开始冒泡泡,等泡泡变小开始变成褐色后加入葱姜翻炒出香味,然后把猪蹄放进去翻炒均匀上色,接着加入料酒去腥,然后再加入少许的老抽进行调色,最后加入适量的开水淹没食材大火烧开转小火慢炖半小时左右,这时候的猪蹄已经八成熟了;

3.接下来我们把调料全部备齐放入锅中煮上7-8分钟即可出锅。 这里要注意一点是:不要放太多调味料进去,只要放点简单的姜片、葱段就可以,因为肘子和猪蹄经过长时间的炖煮,味道早就融入汤里去了,如果这时候再放太重的调味品的话,很容易会掩盖住它的本味哦~

注意这几点保证你炖出来的肘子又快又软烂! 第一:先把猪蹄焯水一遍,这样可以去除腥味,第二:加冰糖一起炒糖色,颜色更加好看,第三:炖煮的时候一定要用小火慢炖,这样才不会使汤汁烧干变苦~

生活阳台跟景观阳台怎么隔?

一、如果是封闭式露台,且开发商已经做了防水处理的话可以直接铺地砖或者做木地板。 但注意避免阳光直射,这样会加速地砖或木地板的老化过程; 二、如果是不封闭的露台,则要注意以下三点: 1.如果是位于屋顶的露台,则需要注意由于屋顶露台上没有下水管道,所以无法安装地漏,那么只能将雨水管道设置在墙边,

扶曦欢扶曦欢
1986的五行是什么?

一,年柱纳音为“海中金” 所谓“海中金”就是大海里面的金子,也就是金生于水,藏于沙中,大江东去浪淘尽.所以这海的内涵是深不可测之义.所以海金是一种潜伏的状态! 因此这个年份出生的人是一个有内涵的人,有思想的人.有想法的人!

栗雯彩栗雯彩
柳字的五行属什么?

1、柳字读音为liǔ,是左右结构,部首为丿,有垂柳、柳树、柳条等含义; 2、古文中,“柳”与“留”同音同义,因此就有挽留的意思了,这个成语就叫做“折柳赠别”了; 有诗云《送别》,其中一句“杨柳青青江水平,闻郎江上唱歌声。

红子静红子静
哪种阳台实用?

先说结论,再细说原因 1、封不封闭看情况,如果周边没有遮挡的建筑物的话建议不用封闭;因为这样开放式的阳台上可以种植一些花草树木来净化空气;而且也可以增加生活乐趣,比如可以在上面晒晒太阳或者摆上桌椅休闲一下都可以啊!

耿冠桐耿冠桐
二战考研在哪里考试?

我以我的亲身经历来回答这个问题吧! 我是18年7月份毕业的,毕业之前就决定要考研了,但是学校不允许大一到大四的学生在学校里面住宿,所以我就选择先回农村家里住,当时因为刚高考完,对大学的记忆还比较新鲜、清晰,也特别喜欢宿舍的生活和氛围,所以我刚开始并不打算回家复习的。

冀姜元冀姜元
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