火腿月饼馅怎么做好吃?

焦紫骉焦紫骉最佳答案最佳答案

这题我会! 作为在江浙沪广受欢迎的美心金腿五仁月饼的拥趸,每年这个时候都要提前囤好多箱,自己吃和送朋友。 不过我最喜欢吃的却不是这个金腿五仁,而是下面这款便宜大碗的核桃酥饼。

以前总觉得这种小饼干味道应该不会有多特别,但没想到美心把它做得如此风味独特。咬下去的第一感觉是层次超级分明又柔软酥脆,接着就会感受到咸蛋黄沙沙的口感还有颗粒清晰的核桃粒。

虽然看起来不怎么漂亮,有点像刚出锅还烫手的糕点,但也正因如此,才保留了最原本的味道。一口咬下去就幸福感爆棚啊~ 美心的这些点心都很讲究食材配比,比如这款核桃酥饼里面核桃的比例就高达30%。而且你们知道吗,做这一款点心要用到14个小面团哦。

对了,除了各种月饼以外,他们家还有非常好吃的蛋卷,香脆香甜,配奶茶吃简直一绝。 另外还想安利大家他们新出的流心奶黄味蛋黄酥,之前去买的时候刚好看到有人在试吃就被那扑鼻的香气所吸引,立刻买了一个回来。

外皮一层薄薄的雪媚娘,包裹着细腻柔软的冰皮,中间是被黄油烤得酥松香甜的蛋黄酥皮,最里面是一颗圆润的咸蛋黄,软软糯糯,唇齿留香。 每次吃完一个都会忍不住舔手指.... 真的好想吃啊啊啊!

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