红烧鸡腿怎么做才好吃?

夔馨杰夔馨杰认证作者

做红烧鸡腿首先选料就要很讲究,要选大个的、满肚子的、毛脚鸡腿,不要用剥了毛的,而且要选择新鲜的。

第一步是初步处理,就是把毛脚的羽毛去掉,但是不要杀掉,杀掉了再处理就很难看了。去羽毛的时候,可以把鸡腿放在一个盆里,里面倒一些开水,把鸡腿完全泡在开水里,热水烫过的地方皮就松了,比较容易剥。烫过以后,把鸡腿拿出来,先给它洗个澡,洗干净以后放在一边备用。第二步就是煎,就是用油煎。为什么用油煎而不是用水煮呢?因为用油煎可以使鸡肉的表面蛋白质迅速凝固,从而使鸡肉具有一种特别紧缩的味道和特点。如果水炖的话,蛋白质就不会那么快凝固,炖出来鸡肉就比较软烂。

煎的时候,火不能太大,火太大了就会焦,会把鸡肉里的脂油煎出来,使鸡块上泛出黄黄的泛油的光泽,这样的鸡腿吃起来的感觉就比较油腻。所以火的大小很重要,同时油也要少放,放多了鸡肉就吃不出它的香味了。油热以后把鸡腿放进去,炒一会儿后,往锅里放入适量的料酒和生抽,再把鸡腿充分地炒一下。第三步是把白糖进去,把白糖放进去后马上就会冒烟了,这时候把鸡腿赶紧捞起来,捞起来以后先放在旁边冷却一下。

开始烧汁了,这个汁是由酱油、冰糖、八角等做成的,把调料放进锅里煸炒后,把冷却的鸡腿再次进锅烧一下,烧汁的过程要根据鸡腿块的大小来决定时间,鸡腿块小一点的话,汤汁吸得快,时间长一点,鸡腿块大一点的话,时间就要久一点。等到汁收得浓而亮的时候,一只肥美香酥的红烧鸡腿就制作完成了。

只有面条怎么做好吃?

其实可以很好吃。比如你有一把新买的菜刀,你拿着它比量了一下它锋利度,结果它居然比玻璃还薄,那你拿它切苹果的时候,苹果就被削成了皮与肉的碎片,切黄瓜也一样,如果切牛肉就更麻烦了,刀会打颤。但是你要切面的话就简单得多了,就象切布头一样。

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股票账号怎么销户?

如果用户已经不再进行股票投资活动了的话是可以去证券公司办理股票账户注销手续的。不过现在大部分地区的证券公司都已经不再支持股票账户的销户业务了,而是只支持三方存管的销户业务。也就是说只能销掉和股票账户关联的三方存款协议不能销掉原来的股票账户。

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怀孕一个月小肚子疼怎么回事?

可能是由于女性体内激素水平的变化引起的。有些女性在月经期也会感到小腹疼痛。如果是这种原因引起的小肚子疼的话是不需要特别处理的。一般来说,疼痛的时间不会很长,经过几个小时会自行消失。也有可能是先兆性流产的早期症状,建议及时到医院检查治疗。另外要注意保暖,可以多喝热茶或红糖水等。

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股票红利如何发放?

股利分配是公司财务决策的重要部分。股利分配政策指公司决定每股普通股的现金股利金额、股利支付时间和股利支付形式的综合策略。股利分配是公司财务决策的重要部分,股利分配政策的制定和变化会直接影响股东及公司相关的利益群体的利益。

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欧式阳台放什么?

可以放置一个茶几和几张沙发,用来招待客人;还可以放置一个浴缸,用来洗澡。欧式阳台当然可以用来洗澡。现在的房子基本上都安装有热水管和供电系统,完全能够使用热水器和电热器。这样的设计非常方便。在家里任何地方都可以洗澡,非常舒适。如果你不把欧式阳台设计成浴室,它也只能用作一般的阳台功能。

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